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乳を原料  ≪乳製品・チーズ・グルメ≫

チーズ・牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどからとれる乳を原料とし、凝固や発酵などの加工をしてつくられる食品(乳製品)の一種。 日本語での漢字表記は乾酪。 チーズがどのようにして発見されたのかは正確には定かではないが、「アラブの商人が羊の胃袋を干して作った皮の水筒に山羊のミルクを入れて砂漠を旅の途中に、..
update:2009年11月19日
【名言再発見】
■成功の一瞬は、失敗の数ヵ年をつぐなう。 (ブラウニング)